本校分別於1993年與2003年在國內首先成立「化粧品應用與管理系」與「化粧品科技研究所」，培養化粧品製造、銷售、管理及皮膚諮詢、美容相關之優秀專業人才。
近年來，學校更將化粧品的研究發展列為學校之重點發展特色之一。除此之外，化粧品在今日已成為人們日常生活中重要的一環。為了把握化粧品不斷開發創新之趨勢，提升培育人才的專業水準，促進產業技術升級，期以提升化粧品品質，使消費者對於使用之化粧品得以獲得最大的信心與保障，因而推動化粧品檢測之服務，統合運用系所資源並整合相關科技技術，提供化粧品品管與品保之最佳保證與訓練。
本「化粧品檢測中心」於2005年遷入本校新落成之研發大樓，提供化粧品「有效性」、「安全性」、「安定性」及「有效成份分析」之檢驗與測試服務。
中心設置有皮膚評估室、成分分析檢驗室、物性評估室、細胞培養室與微生物檢驗室等五大實驗室。內有多項化粧品檢測必須的相關設備，包括最先進之多功能皮膚檢測設備（ 可檢測皮膚溼度、水分經皮散失量、皮脂量、酸鹼值、彈性、粗糙度、色差、紅黑色素量等檢測設備）、SPF值測定儀、粒徑分佈儀、流變儀、微波消化裝置、氣相層析質譜儀、高效能液相層析儀等設備。 學校其他單位的儀器於必要時亦可配合提供檢測服務。
【服務項目】
本中心提供之檢測服務項目分為四大類：
- 化粧品化學成分分析
- 無機成分 (重金屬檢測)
- 有機成分 (防曬成份、美白成份等)
- 化粧品有效性評估
◎皮膚相關測定項目：
皮膚膚質測定
皮膚水分
皮膚油分
皮膚彈性
皮膚表面型態/皺紋測定
皮膚色澤測定
皮膚溫度與血流測定
經皮吸收能力測定
◎產品功效測定項目：
防曬能力測定
防曬係數 (SPF/PA) 測定
防水能力測定
美白能力測定
黑色素細胞作用 (細胞內)
酪胺酸酶抑制作用 (細胞外)
自由基清除能力測定
NBT , NO , SOD (細胞內)
DPPH (細胞外)
◎化粧品安全性評估
微生物檢驗
菌落總數測定
菌種檢驗
痤瘡桿菌
皮屑芽孢菌
大腸桿菌
綠膿桿菌
金黃色葡萄球菌
◎化粧品安全測試
人體刺激性
人體過敏性
非動物刺激性檢測
光刺激性 (光毒性)
光敏感性 (光過敏性)
細胞毒性
◎化粧品安定性評估
巨觀或微觀之觀察
重量損失/增加之測定
氣味/觸感之改變
電相關係數之測定
導電度 (Conductivity)
介電常數 (Dielectric constant)
等電位(Zeta potential)
控制溫度及利用離心、振動或微波之加速測試
相轉移溫度之測定
乳化安定性
防腐系統
【申請方式】
1. 欲申請委託檢驗者，應填具委託檢驗申請單，電子郵件傳送至box320@mail.cnu.edu.tw。
2. 經主任初步審核轉介本系相關專長老師，進一步連絡洽詢議價。
3. 洽詢成功，檢測申請表連同檢驗樣品，逕洽本校化粧品應用系「化粧品檢測服務中心」xxx老師。
遠道者，可將欲委託檢驗之樣品及正式申請表註明欲檢測之項目寄至：
台南市717仁德區二仁路一段60號
嘉南藥理大學 化粧品應用與管理系「化粧品檢測中心」xxx老師收
送檢樣品按申請順序處理，其完成日期視物品性質及檢驗項目之需要而定之。原則上，本中心在收到樣品一個月內完成檢測。委託者如有特殊需求，得於委託檢驗時一併提出申請，惟速件處理需加收檢驗費用。欲取消申請案件，請於親自交付日或本校收件日當日三日內來電通知，否則不得要求取消案件。
【檢測流程】
1. 廠商填寫申請表（網路下載）傳真或電子郵件傳送至本中心(box320@mail.cnu.edu.tw)。
2. 本中心收件後傳真估價單至廠商。
3. 廠商來電確認並提供檢測樣本。
4. 得出初步結果後本中心告知廠商。
5. 廠商以支票或匯票支付檢測費。
6. 本中心傳真或郵寄檢測報告至廠商，並由本校開立收據。
【檢測報告】
本中心檢驗完成時會提供廠商中文檢測報告書。委託者如需英文檢測報告書，須於申請時預先聲明，事後申請補發以六個月內為限。申請英文檢測報告書每份報告書需加收費用新台幣500元整。
檢驗結果只對送檢樣品負責，檢驗報告僅供廠商參考用，廠商不得將檢驗報告用於出版物、廣告、媒體等作為商業宣傳推銷之手段。
申請者對檢驗結果如有疑問，且剩餘樣品足敷再次檢驗，申請者可於收到檢測報告書後一週內查詢或請求複檢，費用由申請者負擔。委託檢驗完成後，委託者如須收回剩餘樣品，應於收到結果報告書後十日內來電通知，並負擔必要之郵寄費用。
【收費方式】
收費標準經本中心評估檢驗內容後依檢測樣品種類，數目及檢測方式再予以報價，速急件以原始估價金額之1.5倍計費。一次送檢樣品超過五件以上者，考量整體檢驗成本降低，第六件起以原收費標準八折計價。
本中心完成初步檢驗，會以書面或電子郵件通知廠商付款。 廠商可以郵局匯票或即期支票繳付，寄至：
『台南市717仁德區二仁路一段60號
嘉南藥理大學
化粧品應用與管理系「化粧品檢測中心」』
支票抬頭：嘉南藥理大學。
【聯絡資訊】
請透過下列方式與我們連絡，以取得你所需要的詳細資訊。
聯絡地址：
台南市717仁德區二仁路一段60號
嘉南藥理大學 化粧品應用與管理系「化粧品檢測中心」
聯絡電話：06-2664911 Ext.2401 (主任) / 2400 (辦公室)
傳真號碼：06-2667324
電子郵件：box320@mail.cnu.edu.tw